Z":
-=?
:-l
Eol
\l1J
qx:
*o#
=5o
=hj
i3e
)a)
!
q
IJJ
F
S
trt
S
o-
o
E
S
:f
-n
=
o_
frE
LU
o-
od
i=
FS
99
+b
+COl.i
He=
LU
u
=
-Eco
Y-O
=$u
o
EI
7
-
UJ
I
s
e
fn
c
o
I
g
t
eg;9?
8PE
UI
=S-:6
=T
i-=J9
*=st
='et
=o
a) 1o
@GO
OEY
Itri=
XE
YCE
trt
|rJ
CL
(J
E
Iv
(J
o
t4
=
F
ОСНОВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
Возрастная категория: 7-11 лет
1 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 1
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ КРУПЫ
РИСОВОЙ
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЗАВТРАК МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
КАКАО С МОЛОКОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
пищевые вещества
Вес
блюда
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 1
210
6,09
10,88
47,99
315,00
177
2017
15
3,48
6,43
0,00
54,00
15
2017
10
200
25
45
40
545
545
0,08
3,3
2,00
3,42
3
21,37
21,37
7,25
2,9
0,38
0,36
3,92
32,12
32,12
0,13
13,8
10,00
22,14
33,76
127,82
127,82
66
104
51,50
95,30
186
871,80
871,80
14
462
574
573
К/К
2017
2021
2017
2017
2011
1
2 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 1
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЗАВТРАК ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ПЛОДЫ ИЛИ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
пищевые вещества
Вес
блюда
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
100
120
200
40
40
100
ДЕНЬ 2
0,80
14,34
0,20
3,04
3,20
0,40
0,10
23,53
0,10
0,32
0,61
0,40
1,70
2,04
9,30
19,68
16,00
9,80
10,00
277,99
38,00
83,60
82,40
47,00
600
600
21,98
21,98
25,06
25,06
58,52
58,52
538,99
538,99
2
3 день
№
Сборник
рецептуры рецептур
70\71
211
457
573
574
338
2017
2017
2021
2017
2017
2017
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 1
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
ГУЛЯШ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
ЗАВТРАК СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
пищевые вещества
Вес
блюда
Белки, г
60
100
Жиры, г Углеводы,г
ДЕНЬ 3
0,79
14,80
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
1,96
17,10
3,38
3,00
36,24
225,20
45
260
2011
2011
150
4,58
5,00
20,50
145,50
303,00
2017
200
1,00
0,00
20,40
84,80
389
2011
45
25
3,42
2,00
0,36
0,38
22,14
10,00
95,30
51,50
573
574
2021
2021
580
580
26,59
26,59
24,8
24,80
79,42
79,42
638,54
638,54
3
4 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 2
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
ПТИЦА, ТУШЕННАЯ В СОУСЕ /МЯСО
ТУШЕНОЕ ИЗ МЯСНОЙ КОНСЕРВЫ
ЗАВТРАК
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ АРТЕК
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ,
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
Вес
блюда
60
пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
ДЕНЬ 4
0,48
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
0,06
1,02
6,00
70\71
2017
90
12,68
16,71
2,61
211,17
256-чс
2011
150
4,58
5,00
20,50
145,50
303
2017
200
1,00
0,00
20,40
84,80
389
2017
45
25
3,42
2,00
0,36
0,38
22,14
10,00
95,30
51,50
573
574
2021
2021
570
570
24,16
24,16
22,51
22,51
76,67
76,67
594,27
594,27
4
5 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 1
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
ЗАВТРАК НАПИТОК
ПЛОДЫ ИЛИ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
пищевые вещества
Вес
блюда
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 5
60
1,08
8,00
44,81
150/15/5
200
100
45
25
600
600
9,00
5,80
0,40
3,42
2,00
21,70
21,70
8,50
5,00
0,40
0,36
0,38
22,64
22,64
36,00
8,00
9,80
22,14
10,00
130,75
130,75
5
57,30 к/к
257,30
100,00
47,00
95,30
51,50
608,40
608,40
2011
204
386
338
573
574
2017
2011
2017
2021
2021
6 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 2
КАША ВЯЗКАЯ МОЛОЧНАЯ ИЗ
ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ЗАВТРАК
НАПИТОК КОФЕЙНЫЙ НА МОЛОКЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ПЛОДЫ ИЛИ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
Вес
блюда
пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 6
210
6,09
10,88
47,99
315,00
177
2017
15
10
200
45
25
100
605
605
3,48
0,08
2,80
3,42
2,00
0,40
18,27
18,27
6,43
7,25
2,50
0,36
0,38
0,40
28,20
28,20
0,00
0,13
13,60
22,14
10,00
9,80
103,66
103,66
54,00
66,00
88,00
95,30
51,50
47,00
716,80
716,80
15
14
379
573
574
338
2017
2017
2017
2021
2021
2017
6
7 день
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 2
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
КОТЛЕТА ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЗАВТРАК
КИСЕЛЬ ИЗ СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
пищевые вещества
Вес
блюда
Белки, г
60
100
150
200
50
25
585
585
7
Жиры, г Углеводы,г
ДЕНЬ 7
0,48
12,58
3,06
0,20
3,80
2,00
22,12
22,12
0,06
10,50
4,80
0,02
0,40
0,38
16,16
16,16
1,02
5,20
20,40
26,40
24,60
10,00
87,62
87,62
Энергетическая
ценность,ккал
6,00
84,00
137,30
106,00
104,50
51,50
489,30
489,30
№
Сборник
рецептуры рецептур
70\71
308
312
480
573
574
2011
2011
2011
2021
2021
2021
8 день
Прием
пищи
Наименование блюда
Вес
блюда
пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 8
НЕДЕЛЯ 2
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
ГУЛЯШ
РИС ОТВАРНОЙ
ЗАВТРАК
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ,
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
60
100
150
0,79
14,80
2,56
1,96
17,10
4,17
3,38
3,00
26,57
36,24
225,20
154,05
45
260
303
2011
2011
2011
200
45
25
1,00
3,42
2,00
0,00
0,36
0,38
20,40
22,14
10,00
84,80
95,30
51,50
389
573
574
2017
2021
2021
Итого за прием пищи:
Итого за день:
580
580
24,57
24,57
23,97
23,97
85,49
85,49
647,09
647,09
8
9 день
Прием
пищи
Наименование блюда
Вес
блюда
НЕДЕЛЯ 1
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА С МОЛОКОМ
135/50
СГУЩЕННЫМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
ЗАВТРАК ЧАЙ С САХАРОМ
210
ПЛОДЫ ИЛИ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
100
Итого за прием пищи:
Итого за день:
525
525
пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 9
27,04
20,46
51,80
499,50
223
2017
2,28
0,20
0,40
0,24
0,10
0,40
14,76
9,30
9,80
62,70
38,00
47,00
573
457
338
2011
2021
2017
29,92
29,92
21,20
21,20
85,66
85,66
647,20
647,20
9
Прием
пищи
Наименование блюда
НЕДЕЛЯ 2
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С СЫРОМ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЗАВТРАК
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ПЛОДЫ ИЛИ ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
Итого за прием пищи:
Итого за день:
Вес
блюда
10 день
пищевые вещества
Белки, г
Жиры, г Углеводы,г
Энергетическая
ценность,ккал
№
Сборник
рецептуры рецептур
ДЕНЬ 10
60
1,08
8,00
44,81
57,30
к/к
2011
9,00
8,50
36,00
257,30
204
2017
200
1,00
0,20
20,20
92,00
389
2011
45
25
100
3,42
2,00
0,40
0,36
0,38
0,40
22,14
10,00
9,80
95,30
51,50
47,00
573
574
338
2021
2021
2017
600
600
16,90
16,90
17,84
17,84
142,95
142,95
600,40
600,40
150/15/5
10
ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
пищевые вещества
итого
Итого за весь период
Среднее значение за период
содержание белков, жиров, углеводов в меню за
период в % от калорийности
Энергетичес
кая
Белки, г Жиры, г Углеводы, г ценность,кк
ал
227,59
234,49
978,55
6352,79
22,76
23,45
97,86
635,28
СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
7-11 лет
Завтрак
633,5
11
