o
co

o
(-)

5
o
(J

IJ-J

-o
q
|rJ

F
S
I

s

5
qt
S
Y
CL

o
E
S
J

I
co
IJJ

ro

ot-

{
&

LU

o-

E

)S

5

I
-o
q

o
a+
--

xo
+S
o=
FJ-

>8'

70@
S-NN

Y;Pg
oslP
s555

r.

9s9
?-=b

ficodo

F

=oo-

1(Jtr9
AO!.Jh
H
(r

+
d;l-rE
=;,S

5(

o
|rJ
7
I
|rJ

IJ

s
e
m

P

I

l

r.o

o

I

g

cE

I

o-

UJ

=
tA
I
{

dFrYo
gSFftE
{=yL9
i=b.ro
=JF
t==

E0-:
6==;

qH

-!-o2
r+
O['n+
-ofis
co;OO

I
ttrttr=

608

;i,

ri

(o

N
o
N

ОСНОВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
Возрастная категория: 7-11 лет
1 день

ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ГУЛЯШ/МЯСО ТУШЕНОЕ ИЗ МЯСНОЙ
КОНСЕРВЫ

60

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 1
0,48
0,06
1,02
6
70\71
2017

200

2,3

2,2

16,2

94,1

103

2011

90

12,68

16,71

2,61

211,17

256-чс

2011

КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ

150

4,6

5,0

20,5

145,5

303

2017

200

1

0

20,4

84,8

389

2011

40
60

2,24
4,575

0,48
0,39

19,76
30,195

92,8
141,99

к/к
к/к

2011
2011

Прием пищи

Наименование блюда

Вес
блюдо

НЕДЕЛЯ 1

ОБЕД

СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи :

800

1

27,86

24,84

110,69

776,36

2 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 1
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ
ПЛОВ /ПЛОВ ИЗ МЯСНОЙ КОНСЕРВЫ
ОБЕД

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 2
60
0,48
0,06
1,02
6,00
70\71
2011

Вес
блюдо

200

1,40

4,00

9,90

81,60

82

2011

200
200
40
40

20,90
0,40
2,27
3,10

24,73
0,00
0,40
0,20

33,99
18,20
19,73
20,10

441,31
76,20
92,80
94,70

244-ЧС
349
к/к
к/к

2011
2011
2011
2011

740

28,55

29,39

102,95

792,61

2
3 день
Прием пищи

Наименование блюда

Вес
блюдо

НЕДЕЛЯ 1

ОБЕД

ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ИЗ КРУПЫ
КОТЛЕТЫ
РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

60
200
100
150
200
40
60

810

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 3
0,48
0,06
1,02
6,00
70\71
2011
1,70
2,10
13,70
81,10
101
2011
16,50
24,20
14,32
344,00
268
2011
2,29
11,00
14,44
166,00
321
2005
0,20
0,10
9,30
38,00
457
2021
2,27
0,40
19,73
0,00
к/к
2011
4,60
0,40
30,20
142,00
к/к
2011

28,04

38,26

102,71

777,10

3
4 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 1
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
ГОРОХОВЫЙ
ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ
ОБЕД

КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ПШЁННОЙ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 4
60
0,79
1,96
3,38
36,24
45
2011

Вес
блюдо

200
110

4,60
8,13

4,40
12,01

15,20
10,72

117,80
157,00

102
278/332

2011
2011

150

4,22

5,06

24,18

159,10

303

2011

200
50
30 1,7

1,00
3,83

0,20
0,33

20,20
25,17

92,00
118,33

389
2011
к/к
2011
к/к 2011

800

0,3
24,27

14,8
24,26

69,6
113,65

750,07

4
5 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 1
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
КОТЛЕТЫ, РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ С
СОУСОМ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ПШЕНИЧНОЙ
ОБЕД

ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 5
60
0,48
0,06
1,02
6,00
71\70
2011

Вес
блюдо

200

1,40

4,00

9,90

81,60

82

2011

100

12,10

9,70

9,80

175,00

374

2011

150
200
40
60

4,00
1,51
2,27
4,60

4,10
1,25
0,40
0,40

24,30
14,79
19,73
30,20

150,20
75,35
92,80
142,00

303
387
к/к
к/к

2011
2011
2011
2011

810

26,36

19,91

109,74

722,95

5
6 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 2

ОБЕД

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ/ПЛОВ С КУРИНОЙ
ТУШЁНКИ
СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 6
60
0,72
3,06
3,30
43,80
70/71
2017

Вес
блюдо

200

2,30

2,20

16,20

94,10

103

2011

200

16,94

10,46

35,73

305,36

291

2011

200
50
60

1,00
2,80
4,65

0,20
0,60
0,30

20,20
24,70
30,15

92,00
116,00
142,05

389
к/к
к/к

2011
2011
2011

770

28,41

16,82

130,28

793,31

6
7 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 2
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
ОБЕД

КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ПШЕНИЧНОЙ
КОТЛЕТА
КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 7
60
0,48
0,06
1,02
6,00
71\70
2011

Вес
блюдо

200

1,40

4,00

9,90

81,60

82

2011

150
90
200
40
60

4,00
13,50
0,40
2,27
4,60

4,10
19,80
0,00
0,40
0,40

24,30
11,72
18,20
19,73
30,20

150,20
281,45
76,20
92,80
142,00

303
268
349
к/к
к/к

2011
2011
2011
2011
2011

800

26,65

28,76

115,07

830,25

7
8 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 2
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ИЗ КРУПЫ
КОТЛЕТЫ, БИТОЧКИ, ШНИЦЕЛИ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
ОБЕД

ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 8
60
0,48
0,06
1,02
6,00
70\71
2011
200
1,70
2,10
13,70
81,10
101
2011
90
12,84
12,07
13,50
218,70
339
2011

Вес
блюдо

150
200
40
60

4,58
0,20
2,27
4,60

5,00
0,10
0,40
0,40

20,50
9,30
19,73
30,20

145,50
38,00
0,00
142,00

800

26,67

20,13

107,95

631,30

303
457
к/к
к/к

2017
2021
2011
2011

8
9 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 2

ОБЕД

ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
ГОРОХОВЫЙ
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 9
60
0,48
0,06
1,02
6,00
71\70
2011

Вес
блюдо

200
240
200
50
30

4,60
22,22
0,20
2,83
2,30

4,40
24,80
0,10
0,50
0,20

15,20
22,74
9,30
24,67
15,10

117,80
404,56
38,00
116,00
71,00

780

32,63

30,06

88,03

753,36

102
259
457
к/к
к/к

2011
2017
2021
2011
2011

9
10 день
Прием пищи

Наименование блюда

НЕДЕЛЯ 2
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ ПО СЕЗОНУ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ ИЗ КРУПЫ
КОТЛЕТЫ, РУБЛЕННЫЕ ИЗ ПТИЦЫ С
СОУСОМ
КАША ВЯЗКАЯ ИЗ КРУПЫ ГРЕЧНЕВОЙ
ОБЕД

СОКИ ОВОЩНЫЕ, ФРУКТОВЫЕ И
ЯГОДНЫЕ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

Итого за прием пищи :

Пищевые вещества
Энергетиче
№
Сборник
Углеводы,
ская
Белки, г Жиры, г
рецептуры ркцептур
г
ценность
ДЕНЬ 10
60
0,48
0,06
1,02
6,00
71\70
2011
200
1,70
2,10
13,70
81,10
101
2011

Вес
блюдо

100

12,10

9,70

9,80

175,00

374

2011

150

4,58

5,00

20,50

145,50

303

2017

200
50
30

1,00
2,83
2,30

0,20
0,50
0,20

20,20
24,67
15,10

92,00
116,00
71,00

389
к/к
к/к

2011
2011
2011

790

25,00

17,76

104,99

686,60

10

Возраст детей
7-11 лет
Среднее значение за период

Обед
7900
790

11